Aktuelles

Die Saison ist wieder gestartet.
Die Spargelernte ist in vollem Gange.
Anfang Mai gibt es den ersten Rhabarber und ab Muttertag auch die ersten ostfriesischen Erdbeeren.
          Wir halten euch weiterhin auf dem Laufenden. Natürlich auch auf unserer Facebook-Seite.
          Viele Grüße vom Hofladenteam
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Anfahrt & Öffnungszeiten

Hofladen in Großwolde:
Großwolder Straße 105a, 26810 Westoverledingen
Tichelmarkt in Tichelwarf bei Weener:
Boenster Straße 25, 26826 Weener
Der Hofladen hat täglich durchgehend von 9.00 – 18.00 Uhr für Sie geöffnet. Das gilt auch an sämtlichen Sonn- und Feiertagen.
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Unsere Produkte aus eigenem Anbau:

Spargel

Bildnachweise im Impressum.

Das erste Gemüse unserer Saison ist der Spargel. In Kennerkreisen wird er auch gerne Königsgemüse oder weißes Gold genannt.
Im Februar startet die Arbeit: Spargeldämme werden gezogen, schwarze Folie auf die Dämme gelegt und zusätzliche Mini-Folientunnel über den Dämmen errichtet. Alles um mit den wenigen Sonnenstunden im März den Boden weit genug aufzuwärmen, dass die weißen Triebe zu sprießen beginnen.
Wenn das Wetter mitspielt beginnen wir in den ersten Apriltagen mit der Ernte.
Einige Wochen später wächst oberirdisch auch der Grünspargel.
Auf unseren Äckern wird der Spargel Stange für Stange von Hand gestochen, danach großteils in Handarbeit gewaschen, sortiert und auf Wunsch sogar geschält.
Damit jeder Kunde mit seinem Lieblingsgemüse absolut zufrieden ist, bieten wir unseren Spargel in zahlreichen Sortierungen an: z.B. besonders makellos, äußerst dick, Bruch- und Suppenspargel. Für jeden Geschmack und jedes Rezept ist etwas dabei.
Traditionell endet die Spargelernte am Johannistag am 24. Juni.
Danach darf der Spargel sich von der Ernte erholen, wachsen und Energie tanken und im nächsten Jahr gibt es wieder frischen Spargel.

Rhabarber

Ca. drei Wochen nachdem der Hofladen sein grünes Scheunentor zum ersten Mal geöffnet hat, wird der Rhabarber zum ersten Mal geschnitten. In unmittelbarer Nähe zum Hofladen wachsen die säuerlichen Leckerbissen.
Als Kompott oder auf dem Blechkuchen, jeder sollte sich zwischendurch Rhabarber gönnen.

Bildnachweise im Impressum.

Erdbeeren

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Die frühesten deutschen Erdbeeren kommen aus dem Gewächshausfolientunnel. Ende April können die ersten süßen Früchte geerntet werden. 4 – 5 Wochen später reifen auch die Erdbeeren auf offenem Feld.
Zu dieser Zeit startet unter anderem in Nüttermoor am Flugplatz das Selbstpflücken. Nehmen Sie ihre Liebsten mit und genießen Sie die Sonne. Mit wenig Mühe hat man in kürzester Zeit genügend Früchte für das nachmittägliche Eis mit Erdbeeren und Sahne  oder den Erdbeerkuchen zusammen.
Durch eine Vielzahl an Sorten sorgen wir dafür, dass Sie bei uns im Hofladen möglichst lange frische Erdbeeren kaufen können.
Alles Gute hat aber ein Ende, so auch die Erdbeeren: Ende August ist in der Regel die letzte Erdbeere geerntet.

Bohnen

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Ein Klassiker in der Küche. In Großwolde wachsen aber nicht nur gewöhnliche Buschbohnen. Nein, wir bauen eine ganze Auswahl an verschiedenen Bohnensorten an. Ganz besonders stolz sind wir auf unsere Speckbohne „Hinrichs Riesen“. Traditionell wurde diese Bohnensorte in Ostfriesland angebaut, geerntet, in den Hülsen gelassen, am „Bohntjeband“ aufgefädelt und getrocknet. „Updrögt Bohntjes“ wird das genannt. Wir sind einer der letzten Betriebe, die diese Tradition nicht aussterben lassen wollen und fädeln daher für Sie jährlich unzählige Bohnen von Hand auf und trocknen diese für Sie.
Probieren Sie doch einmal den traditionellen ostfrisischen Bohneneintopf mit Kartoffeln, Mettwurst und Speck.

Kartoffeln

Aus der deutschen Küche ist sie seit über 260 Jahren nicht wegzudenken. Die Kartoffel. Auf Großwolder Äckern bauen wir für Sie jedes Jahr mehrere Sorten wie z.B. Leyla, Belana und Cilena an. Im Sommer gibt es unsere Kartoffeln frisch vom Feld, im Frühjahr gibt es die über den Winter eingelagerten Kartoffeln.

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Zucchini

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Wenn wir Hochsommer haben, in den Gärten die Grillkohle glüht, dann wird bei uns Zucchini geerntet. Grün oder gelb, hauptsache frisch, saftig, lecker und gesund.
Zucchini passt zu fast jeder Gemüsepfanne und schmeckt auch super gegrillt.

Kürbis

Bevor sich der Herbst anmeldet, noch bevor die Blätter an den Bäumen rot, golden und orange werden, färben sich unsere Kürbisse in jeglichen Variationen dieser Herbstfarben.
An die Hundert Sorten des vielseitigen Gemüses können Sie jedes Jahr in unserer Kürbisausstellung bewundern.
Suchen Sie sich ihren Lieblingskürbis aus über 20.000 Kürbissen aus. Ob Sie eine Kürbiscremesuppe essen wollen, Kürbis süß-sauer für den Winter einkochen wollen oder einen großen Halloween-Kürbis als Dekoration vor die Haustür stellen wollen, bei uns werden Sie garantiert fündig.
Lassen Sie sich von unseren Koch-, Back-, Bastel- und Dekoideen inspirieren und lassen Sie sich weder Speise-, noch Zierkürbisse entgehen.

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